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早餐应该怎么吃才健康


  东莞饭堂承包为你解说,早餐是人们一天的重要开始,早餐不仅要好处还要营养丰富,而且很重要的一点就是一定要定饿,一定不能在没吃多久之后又饿了,因为上午是一天中工作最繁重的一个时段,但是又不能吃得太饱了,不然自己的胃也受不了。
  东莞饭堂承包为你解说,早餐宜吃的食品:早餐是大脑的"开关"其能量的来源是碳水化合物,因此早餐一定要吃一些含淀粉类的食物,最好是选择没有精加工的粗杂粮且掺有坚果之类的食物。这些食品释放能量的时间较迟缓可以延长能量补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、玉米粥等。其次,维持人体精力和反应力的蛋白质也是必不可少的,因为含蛋白质的早餐能在数小时内不断地释放能量,使我们不会那么容易饿。可以选择鸡蛋、方火腿、鸡翅、豆制品等食物。最后,早餐是一定要有蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。水果和蔬菜含钙、钾和镁等矿物质的食物,还可以中和荤类食品在体内氧化后生成的酸根以达到酸碱平衡。
  东莞饭堂承包为你解说,早餐不宜吃的食品:很多人早餐都喜欢吃油炸类的食品,但值得注意的是其实早餐不适合吃太多的油炸食物如油条、炸糕之类的,喜欢的话可以适量的吃一些,但是吃太多的话,虽然吃完后会有比较明显的饱腹感,但是因摄入脂肪和胆固醇过多,导致消化时间太长,容易使血液过久地沉积在消化系统造成脑部血流量减少,很可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外吃早餐时间也很重要,一般来说起床后活动20至30分钟,是人的食欲最旺盛的时候,这时候吃早餐也是最合适不过的了。
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